Pipoca doce com leite em pó e chocolate branco

Olá, queridas pessoas! 

Essa receita de pipoca doce com leite em pó, fica uma delícia! Um jeito diferente de comer pipoca. E quem não gosta de pipoca? 

Vamos aprender como fazer? 

INGREDIENTES

🔸3 colheres de sopa de milho de pipoca

🔸3 colheres de sopa de óleo

🔸3 colheres de sopa de açúcar

🔸3 colheres de sopa de água

🔸100g de chocolate branco derretido

🔸3 colheres de sopa de leite em pó

MODO DE PREPARO

Coloque os ingredientes, exceto o chocolate branco e o leite em pó, em uma panela. Deixe fervendo. Assim que a primeira pipoca estourar, tampe a panela e deixe estourar tudo, mexendo de vez em quando. 

Assim que estourar tudo, coloque o chocolate branco derretido e mexa bem para distribuir em todas as pipocas. Despeje em uma assadeira e coloque o leite em pó. Solte as pipocas que estiverem grudadas. Espere esfriar e guarde em um pote ou um saquinho plástico fechado. 

Fica muito gostoso! 🍿😋

É isso por hoje. Espero que tenham gostado. 

Beijos e até a próxima 😘👩🏻‍🍳

Molho de tomate caseiro sem acidez

Olá, queridas pessoas!
Hoje trouxe uma receita muito fácil, com poucos ingredientes. Até quem não costuma se arriscar na cozinha, pode fazer esse molho e se orgulhar dizendo: Eu que fiz! ☺️
Diquinha marota, de como tirar a acidez do molho, e não é com açúcar! Pelo amor dos deuses, não coloque açúcar no molho! Corre o risco de servir macarronada doce! 😱😂 Ninguém merece!

Vamos ao que interessa?

Molho de tomate caseiro

INGREDIENTES

🔸2kg de tomate bem maduro 
🔸2 cebolas grandes picadas
🔸1/2 cabeça de alho (eu gosto muito de alho e uso bastante. Caso prefira usar menos, fica a seu critério)
🔸Temperos a gosto
Usei: páprica picante defumada, páprica doce, pimenta do reino.
Usei 1/2 linguiça calabresa picadinha, é opcional.

MODO DE PREPARO

Corte os tomates e bata no liquidificador. Fica assim com cor de suco de goiaba mesmo. 

Refogue o alho e a cebola junto com a linguiça calabresa, se for usá-la.

Depois de refogar com todos os temperos, junte o tomate batido. Deixe apurar por cerca de 50 minutos a 1h. Vai reduzir bastante a quantidade.
Acerte o sal e coloque uma colher de chá de bicarbonato ou até mesmo de fermento químico de bolo. Isso vai tirar a acidez do tomate. 😎
Coloque em um recipiente bem fechado. Pode congelar. Na geladeira já deixei até 15 dias. (Não ficou mais porque acabou. 😁) Mas o sabor permaneceu normal.
Rendeu 800ml de molho.
Espero que tenham gostado.
Qualquer dúvida deixe nos comentários.

Beijos e até a próxima 😘👩🏻‍🍳

Bolachinhas de coco

Bolachinhas de coco 

INGREDIENTES: 

▪️1 1/4 de xícara de farinha de trigo

▪️1/2 xícara de açúcar

▪️1/2 xícara de coco ralado

▪️1 colher de sopa de essência de coco 

▪️2 colheres de sopa bem cheias de margarina sem sal

▪️ 1 colher de sopa  de água

MODO DE PREPARO 

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. 

Deixe descansar 30 minutos na geladeira. Depois abra a massa entre dois plásticos para que não grude na bancada e se quebre quando tirar. Corte com um cortador ou com a boca de um copo.

Forre uma assadeira com papel manteiga e passe um pouco de óleo sobre o papel. Acomode deixando 2cm entre cada uma. Leve ao forno à 180°, por 10 a 15 minutos. Retire quando as bordas começarem a ficar levemente douradas. Fique de olho. Passa do ponto muito rápido.  

Espere esfriar e sirva. 

Espero que tenham gostado.

Qualquer dúvida, deixe nos comentários. 

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Beijos e até a próxima 😘👩🏻‍🍳

Torta Dois Amores

Olá, queridas pessoas!  

Hoje trouxe uma torta doce a base de chocolate meio amargo e chocolate branco. Muito fácil de fazer e nada vai ao fogo. 

INGREDIENTES DA BASE 

🔸400g de rosquinha de chocolate triturado

🔸200g de manteiga em ponto de pomada

INGREDIENTES DO RECHEIO DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

🔸400g de chocolate meio amargo

🔸200g de creme de leite

🔸200g de leite em pó

🔸100ml de leite integral

INGREDIENTES DO RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO 

🔸150g de chocolate branco

🔸75g de creme de leite 

🔸75g de leite em pó

🔸50ml de leite integral

Modo de preparo da base

Triture a rosquinha de chocolate e acrescente a manteiga (margarina também serve) 

Forre o uma forma de fundo removível. Reserve na geladeira. 

Modo de preparo dos recheios

Após derreter o chocolate, acrescente os demais ingredientes e misture bem até ficar homogêneo. 

Despeje na base da torta primeiro o de chocolate meio amargo, leve a geladeira 5 minutos para firmar e os recheios não se misturarem. Cubra com o recheio de chocolate branco. Leve a geladeira por no mínimo 4 horas. 

E bom apetite! 

Essa torta foi inspirada em uma torta do Chef Confeiteiro Estefano Zaquini. ☺️

Ele é minha grande inspiração na confeitaria. 

Espero que gostem. Até a próxima! 😘👩🏻‍🍳