Cookies

Olá!
Hoje trouxe uma receitinha de cookie bem facinho de fazer. E claro, muito saborosa! Porque é isso que sempre importa, sabor!

INGREDIENTES:

• 2 ovos
• 1 xícara de manteiga
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar 
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Gotas de chocolate a gosto
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha 

MODO DE PREPARO

Na batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos. Vai ficar melhor de manusear. 

Eu achei melhor ir misturando as gotas de chocolate no momento de modelar as bolinhas. 

Unte e enfarinhe uma assadeira, distribua as bolinhas de massa com uma distância de mais ou menos 2 dedos uma da outra. Leve ao forno médio e observe até que comece a dourar as laterais. Não espere ficar dourado, corre o risco de queimar. Retire do forno, coloque mais gotinhas de chocolate por cima dos cookies. Espere esfriar completamente e sirva. 

Espero que tenham gostado. 

Qualquer dúvida, deixe nos comentários. Me siga também no Instagram, estou lá como: cleide_andrade85 

Beijos e até a próxima! 

Pudim no microondas em 15 minutos

Olá, queridas pessoas!

Hoje trouxe um pudim para matar a vontade bem  rápido. Feito em 15 minutos no microondas. Sabor delicioso como o feito no forno.

INGREDIENTES DO PUDIM

• 3 Ovos
• 1 e 1/2 caixas de leite condensado
• A mesma medida da caixa, de leite integral
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.

Coloque em uma forma de furo no meio, que seja de plástico próprio para uso no microondas. Em potência alta, coloque 15 minutos. Abra e verifique durante o tempo, microondas varia muito de um para o outro. 

Assim que estiver pronto, leve a geladeira antes de tirar da forma. 

INGREDIENTES DA CALDA 

• 1 xícara de açúcar 
• 3/4 de xícara de água
• 2 colheres de sopa de leite condensado

Leve o açúcar ao fogo e espere derreter e virar um caramelo, em seguida junte a água, e deixe derreter tudo novamente. Assim que derreter acrescente o leite condensado, e mexa até dar um ponto de calda cremosa. 

Com o pudim frio, desenforme e coloque a calda por cima. Sirva gelado. 

Espero que gostem. 

Qualquer dúvida, deixe nos comentários. ☺️

Torta de maracujá com cobertura de ganache

Olá queridas pessoas!
Torta facílima de fazer, e será sucesso!

INGREDIENTES  da mousse

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de pó para sobremesa (usei a da mavalerio) 
• 1 maracujá
• 1 colher de gelatina sem sabor

Modo de preparo: 

Junte os ingredientes, exceto o maracujá, e leve na batedeira e bata até obter um creme. Após esse processo, junte a polpa de maracujá e a gelatina sem sabor já hidratada, e bata mais um pouco para misturar. 

INGREDIENTES DA COBERTURA: 

• 200G de chocolate ao leite
• 1/2 caixa de creme de leite

Derreta o chocolate em banho Maria, acrescente o creme de leite. 

A base da torta eu usei um disco de bolo de baunilha. Use a receita de sua preferência. 

MONTAGEM: 

Pegue um disco de bolo e coloque no fundo da forma, molhe com uma calda básica de água e açúcar, acrescente a mousse de maracujá, leve ao freezer para firmar por 30 minutos e coloque a ganache por cima. Leve novamente a geladeira por mais 2 horas. Retire da forma e estará pronto para servir.

Obs: o pó de sobremesa que usei foi esse 👇🏽

A receita rendeu duas tortas. Uma de 10cm de diâmetro e outra com 20cm de diâmetro.
A da foto é a de 10cm.

Espero que tenham gostado da receita de hoje. 

Qualquer dúvida, deixe aqui nos comentários. 👇🏽☺️

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Beijos e até a próxima 💋👩🏻‍🍳

Recheio de brigadeiro de café

Olá queridas pessoas!
Hoje trouxe um brigadeiro de café delicioso! Você pode usar para rechear trufas (como eu usei nesse caso), para rechear bolos (de chocolate fica um combinação perfeita), pavês, verrines. E o que mais a imaginação mandar.

Vamos aos ingredientes? 😃

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de café de café solúvel
• 100g de cholate meio amargo

MODO DE PREPARO:

Primeiro, aqueça o leite e dissolva o café solúvel. Feito isso, junte todos os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa até dar a consistência de brigadeiro mole, para recheio. Se for enrolar, deixe um pouco mais. 

Espero que tenham gostado. Qualquer dúvida, deixe um comentário. Me siga no instagram. Estou lá como: cleide_andrade85 

Beijos e até a próxima! 😘

Bolo de baunilha com banana e farofa crocante

Olá queridas pessoas!
Hoje trouxe um bolo simples, fácil e rápido de fazer. Essa farofinha crocante por cima faz toda a diferença. Experimente!

Ingredientes:

• 4 ovos 
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite 
• 1 xícara de açúcar
• 4 bananas nanicas 
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento 

Para a farofa: 

• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 2 colheres de sopa cheias de margarina

Modo de preparo da massa: 

Bata os ovos e o açúcar, acrescente a farinha de trigo, o leite  e a essência de baunilha. Adicione o fermento. 

Corte as bananas e reserve. 

Unte uma forma com margarina e enfarinhe. 

Adicione metade da massa na forma, distribua as fatias de banana e coloque o restante da massa. 

Em uma vasilha, junte os ingredientes da farofa. Mexa com as mãos até que forme uma farofa. E distribua a farofa por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos. 

Espero que tenham gostado! 😘

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Pudim de pão DIFERENTE

Olá!
Hoje trouxe um pudim de pão, só que diferente de tudo que você já viu.
Fica muito molhadinho, cremoso e mega delicioso.
Adaptei um pouco os ingredientes da "massa" de um receita da Chef Cecília Victório. Esse modo de preparo foi criado por ela. Ela é incrível! A verdadeira Dona do Pedaço! Quem quiser ver as delícias que ela faz, é só procurar por: Bolos da Cecília.
Bom, vamos aos ingredientes?

INGREDIENTES:

• 6 PÃES AMANHECIDOS 
• 3 OVOS 
• 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
• 4 XÍCARAS DE LEITE INTEGRAL
• 1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
• 200G DE COCO RALADO

MODO DE PREPARO: 

Corte os pães em fatias de 1cm de largura, retire as cascas. Distribua em um refratário untado com margarina, de 25x25cm fazendo duas camadas. 

Assim como na foto: 

Feito isso, bata os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos. Despeje o líquido batido sobre os pães. Cubra o refratário com plástico filme e leve a geladeira por 4 horas, para hidratar bem os pães. (Esse processo é muito importante para a receita dar certo) Após o tempo de hidratação, retire o plástico e leve ao forno 180° por 40-50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. 

Resultado: 

Façam! Fica muito gostoso! 😋

Ninguém imagina o modo de preparo se você não contar como foi. 

Espero que gostem. Qualquer dúvida, deixa nos comentários. 

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Beijos!
Até a próxima 😘👩🏻‍🍳